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本网讯（陈进才 杜海飞/报道） “霍山石斛”是特指只有在安徽省六安市霍山县太平畈乡霍山石斛原产地种植，并经特定工艺加工的霍山米斛才可称之为“霍山石斛”。
1987年被列为“国家野生药材二级保护产品” ，2007年荣获“中华人民共和国地理标志保护产品”，同时也是“药食同源类产品”和“道地药材”。
关于霍山石斛的文字记载有2500年的历史，最早见于春秋时期的《范子计然》，众多古籍也有详细的记录，例如《神农本草经》、《名医别录》、《百草镜》、《本草纲目拾遗》等，道家经典《道藏》更将霍山石斛列为“中华九大仙草之首”，历史上一直贵为皇室专用，所以又名“帝王草”、“续命草”、“龙头凤尾草” 等，因资源稀缺、生长缓慢、产量低，及其药用价值显著，素有“千金草”、“软黄金”之称。
现代中国药典会委员、石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最----霍山石斛》一书前言开篇语中就说到:“如果说世界上确有什么仙草的话，我们认为这种仙草应当是霍山石斛”。
霍山石斛为我国历史最悠久的中药养生品之一，古代帝王们为了长生不老用霍山石斛炼制长生丹，年希尧《集验良方》曰:“长生丹用甜石斛，即霍山石斛也”。
武则天服用霍山石斛达50年之久，即使到了晚年也依旧美丽、容颜不老。
文成公主远嫁吐蕃，唐太宗为其备下丰厚嫁妆，塞外苦寒，肌肤易老，为使公主免受塞外之苦，封赏霍山石斛，以滋养玉体。
药王孙思邈一生著作颇丰，研究的中草药无数，尤爱霍山石斛，并以此作为自己的养生之本。
李鸿章出访英国时，将霍山石斛作为国礼送给了伊丽莎白女王。
1970年，敬爱的周恩来总理将霍山石斛作为珍贵的礼物送给了病中的越南胡志明。
据《霍山县志》（1993年）记载:1958年，京剧表演艺术家梅兰芳曾通过安徽省有关部门要求购买霍山石斛，1959年，著名黄梅戏表演艺术家严凤英也曾要求购买，以保嗓音。
2012年，时任全国人大常委会委员长吴邦国同志亲笔题字“霍山石斛，中华瑰宝”，高度赞赏了霍山石斛。
石斛酒，是由安徽省国臻堂生物科技股份有限公司将鲜的石斛加入到灌装52度白酒泡制而成，可谓是好酒中的精品酒。
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